Количката е празна
Макро и Микронутриентите са хранителните вещества, които са ни нужни, за да се развиваме нормално и да регулираме телесните процеси. Те осигуряват на тялото ни това, от което се нуждае, за да бъде здраво.
Макронутриенти
Това са елементи на храната, необходими на човек в големи количества, поради което се наричат „макро“ или „макроси“. Към макронутриентите спадат въглехидратите, протеините, мазнините и водата. Всеки един от тях осигурява различно количество калории на грам:
.Въглехидрати 4 kcal/г
.Протеин 4 kcal/г
.Мазнини 9 kcal/г
*Водата няма калории.
Те снабдяват нашето тяло с необходимата енергия, за да извършваме какъвто и да е вид движение. Имат изключително важна роля за изграждането и възстановяването на мускула и тъканите, също така подпомагат за синтеза на хормони и ензими в нашето тяло.
Микронутриенти
Микронутриентите са хранителните вещества, от които тялото ни се нуждае в по-малки количества в сравнение с макронутриентите. Подобно на макронутриентите, тялото ни не произвежда микроелементи в количества, от които се нуждае. Затова набавянето им с диетата е от съществено значение за здравето. Микронутриентите се подразделят на витамини и минерали.
-Витамините са органични съединения, без които правилното и нормално функциониране на организма е невъзможно. Наименованието им идва от латинския Vita – живот. Те участват в почти всички биохимични процеси в организма. Нямат калорийна стойност, но регулират обмяната на веществата (метаболизма) и помагат на тялото да преобразува макронутриентите (белтъчини, мазнини и въглехидрати) в енергия.
-Минералите са неорганични съединения. Подобно на витамините, те нямат калорийна стойност, което означава, че не доставят директно на организма, но също като тях участват в процесите му.
❗Всички витамини и минерали имат специфична роля в човешкото тяло.
Трябва да имаме предвид, ако искаме да защитим и подсигурим правилното функциониране на организма ни, е, че минералите и витамините постоянно взаимодействат помежду си. Това се случва чрез сложни биохимични реакции, а за да се осъществят, от нас не се изисква нищо друго, освен да набавим всички минерали и витамини в нужните количества. Най-добрият начин да гарантираме, че си набавяме нужните макро и микронутриентите е като се храним здравословно и разнообразно.