Количката е празна
Витамините (от лат. “vita” – живот) са органични съединения, без които правилното и нормално функциониране на организма е невъзможно. Те са нискомолекулни вещества, необходими в минимални количества за нормалната жизнена дейност на човека и животните. Днес са известни около 30 витамина. Влияят пряко или като активни съставки на растежа, обмяната на веществата, функциите на имунната, нервната, ендокринната система, кръвообразуването, кръвосъсирването и др. Съдържат се предимно в растенията.
Витамините биват мастноразтворими (А, D, Е, К) и водноразтворими (С и група В). Потребностите от витамини са по-големи при бременност, кърмене, интензивна физическа и умствена работа, инфекциозни болести и др. Недостигът или липсата им води до болестни състояния – хиповитаминоза и авитаминоза. Прекомерният прием (главно на А и D) – до хипервитаминоза.
Хиповитаминоза
– патологично състояние, което настъпва в организма при недостатъчен прием на един или няколко витамина. Недостигът на витамини, може да се прояви посредством различни симптоми. Наблюдавайки симптомите, най-лесно можем да определим кои витамини липсват в нашето тяло и да предприемем подходящо лечение. В резултат на липсата на витамини, няма как да не забележим настъпващите промени, които се случват в нашето тяло. Това са промени, които засягат части от тялото като коса, кожа, очи, нокти и други. Авитаминозата е налице, ако има пълна липса на витамин в диетата.
Хипервитаминоза
– клинична картина, която се основава на предозиране на витамин. Концептуално хипервитаминозата се противопоставя на хиповитаминозата. Това са симптоми на недостиг на витамини. Хипервитаминозите се наричат още витаминни интоксикации или витаминни отравяния. Хипервитаминозите се причиняват главно от липофилни (мастноразтворими) витамини, които могат да се натрупват в тъканите на тялото. Групата на хидрофилните (водоразтворими) витамини има по-малък шанс да доведат до симптомите на отравяне.
ВИДОВЕ ВИТАМИНИ, СВОЙСТВА И ИЗТОЧНИЦИ
Източник: Уикипедия (от СЗО)