Количката е празна
Червеното вино се получава от червени сортове грозде. При класическия метод под въздействието на дрождите започва ферментация – превръщането на захарите в алкохол и въглероден диоксид. След което, ако е необходимо се подлага на допълнителна обработка – добавяне на киселина или захар.
Има много разновидности на червено вино, като сред най-разпространените са Мерло, Пино Ноар, Каберне Совиньон, Шираз и други.
Ефект върху организма
Някои проучвания показват, че консумацията на умерено количество червено вино с алкохолно съдържание от 12% -15%, помага за предотвратяване на редица заболявания, включително сърдечни заболявания.
Червеното вино е много богат източник на биологично активните и мощни антиоксиданти известни като полифеноли. Те са с подмладяващи и имуностимулиращи свойства, а също така защитават клетките от вредното въздействие на кислородните радикали. Кислородните радикали могат да увредят почти всички компоненти на клетката – протеини, мембрани и ДНК. Предполага се, че именно това увреждане на клетките може да причини раковото им преобразуване.
По-тъмното грозде е с по-високо съдържание на антиоксиданти отговорни за поддържането на здравето ви.
Проучване, проведено върху хора на средна и по-голяма възраст, показва, че употребата на умерени количества червено вино дневно предпазва от депресия. Хората, които пият червено вино, са по-малко склонни да бъдат депресирани, отколкото хората, които не го правят.
Хранителни добавки, които съдържат полезните активни съставки на виното
Заключение
Въпреки проучванията сочещи потенциални ползи от червеното вино, не отваряйте бутилка специално, за да подобрите здравето си. Някои изследвания свързват умерената консумация на червено вино с подобрено здраве на сърцето. Все пак на този етап няма категорично медицинско доказателство, което да прави ежедневната консумация на червено вино медицински препоръчителна.
Доказано е, че умереният прием на вино предлага противовъзпалителни свойства, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2. Минимизира образуването на кръвни съсиреци чрез разреждане на кръвта.
Ограничете приема на алкохол до две напитки или по-малко на ден за мъжете и едно питие на ден за жените.